每 100 克
| 水 (克 ) | 59.78 |
| 热量 (大卡 ) | 191.0 |
| 热量 (千焦 ) | 797.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 36.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 3.95 |
| 灰份 (克 ) | 1.12 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 6.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.01 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 261.0 |
| 钾 (毫克 ) | 313.0 |
| 钠 (毫克 ) | 52.0 |
| 锌 (毫克 ) | 8.64 |
| 铜 (毫克 ) | 0.285 |
| 锰 (毫克 ) | 0.026 |
| 硒 (微克 ) | 17.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.153 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.657 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.43 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.025 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.481 |
| 总叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 134.1 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 17.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.06 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.75 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.239 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.004 |
| 14:0 (克 ) | 0.143 |
| 15:0 (克 ) | 0.058 |
| 16:0 (克 ) | 0.883 |
| 17:0 (克 ) | 0.064 |
| 18:0 (克 ) | 1.073 |
| 20:0 (克 ) | 0.013 |
| 22:0 (克 ) | 0.002 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.895 |
| 14:1 (克 ) | 0.011 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.071 |
| 17:1 (克 ) | 0.016 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.798 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.262 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.15 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.0 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.043 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 113.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.318 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.356 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.541 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.729 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.914 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.837 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.335 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.356 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.122 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.741 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.143 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.072 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.093 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.115 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.09 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.959 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.574 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.239 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.519 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |